かーびぃの足跡

お腹一杯になったけど、デザートは、別腹ってことで、淡路島牧場に遊びに行ってみました。

ソフトクリームを食べたかったのと、会社の女の子が牛の乳絞りをしたかったんだって。

私は、牛の乳に触れるのが怖いし、もちろんパスしたんだけど、その子に感想を聞くと、以外に硬かったらしい（笑）

この子は、小さいときに「ミルクもーもー」っておもちゃで牛の乳絞りをして遊んでたらしく、実際の牛で乳搾り体験をするのが夢だったんですって。
ってことで、みるくもーもー持参して行ってたら、牧場の人がもっそ食い付いてきて、色んなお話を聞かせてくれました。

雄牛の運命って知ってる？？
２万頭に１頭くらいしか生きれないんだって。

と言うのは、ホルスタインはお乳を出さないといけないし、雄牛の立場って非常に弱いらしい。
で、雄牛が役に立つって言ったら、後世にいかにすばらしい子孫を残すかにかかってるらしく、それを確かめるのに長くても約３年。
この期間が雄牛の寿命なんだって。

晴れて２万頭に１頭に選ばれると、後世にすばらしい子孫を残すためにパンフレットに載せられてたよ。

交配を重ねて、かなり品種改良をされて、雌牛でよくお乳を出す牛さんは、年間２ｔ以上お乳を出すらしい。

ホルモン大好きだし、乳製品も好きだし、雄牛にも雌牛にもかなりお世話になってる私は、心から牛さんたちに感謝したね。

ありがとう！！！牛さん！！！！これからもよろしくねぇ〜。

今回のお食事は、淡路島の阿那賀にある民宿「松竹館」さんで鯛しゃぶコース

海の見える眺めのいいお座敷を用意してくださいました。

まずは、付き出しで酢の物です。
付き出しとは思えないほどのボリュームですよね
酢の物でまずは、胃にジャブを入れます。












鯛の皮
みなさん鯛の皮って食べたことあります？？
私は今回初めてで、きれーに処理した鯛の皮を何度も湯引きしてるらしい。
柔らかいんだけど、しっかりした歯ごたえで、臭みも無く、すごい美味しかったです。










お刺身
大分、お刺身が減ってますが、このヒラメの大きさわかる！！？？
これで４人前だよぉ。
ヒラメの他に、鯛、あなご、イカ、タコがあって、タコなんて、口に入れると、吸盤が口の中に張り付くくらい活きが良くって新鮮でした。
あなごのお刺身も初めて頂いたんだけど、予想以上に歯ごたえがしっかりしてて、びっくりしました。
美味しかったなぁ






鯛しゃぶ
この時点でかなりお腹一杯になってきてたんけど、このきれーな身を見たら、鯛しゃぶのお鍋が沸騰するのが待ちきれませんでした（笑）
お酒好きのおじさんの横に陣取った私は、お酒に現を抜かしてるおじさん達の分もがっつり頂きました。
お刺身でも十分頂ける鯛にさっとお湯を通すことで、身がふわっふわになるんです
いくらでも頂けますよ。








から揚げ
目板ガレイとはもとゲソのから揚げです。
お腹が一杯ではち切れそうなところに更にから揚げが来たんですが、これまた美味しく頂けるんですよねぇ。不思議。
鯛しゃぶであっさりしてるところにから揚げが来たので、美味しいアクセントを頂いて、また、しゃぶしゃぶを頂いて、ホント鯛三昧でしたね。



最後にぞうすいとデザートで完了。
食事後には、まったく動けなくって、結局は、２時間半くらい滞在してました。

松竹館さんには、とってもご迷惑をおかけしちゃったんですが、のんびりさせていただいて、感謝です。

これだけ存分に鯛やお魚を頂いて、一人￥７８００−です。
安い！！！

おじさんたちも大満足でよかったです。

帰りにわかめまで頂いて、本当に美味しかったし、お世話になりました。

でも、お魚は味が同じなので、たくさん食べれないね。

冬のカニに引き続き、第二弾、会社のみんなで「淡路鯛しゃぶ日帰り旅行」です

遊びに行く日の朝の早起きって嬉しいよね。

今回は、鳴門の渦潮と鯛しゃぶ。

鳴門の渦潮を観に行くのって、多分、２回目で、初めて行ったのは、すごい小さいときだったと思う。
渦の記憶は無いけど、船の上で売りに来てくれたわかめがとっても美味しかった記憶だけ残ってるなぁ。

で、今回は、淡路側から観潮船「咸臨丸」に乗船。
もちろん、一番渦が激しく巻く時間帯を狙いました

鳴門の渦は、満潮時と干潮時に潮が狭い海峡の間を一気に流れる為に出来るらしい。
更に海の底が複雑なために、下からも潮が押し上げられて、世界的にも珍しい、海の渦潮になってるんだって。








鳴門海峡大橋の袂に来るまでは、海も穏やかだったんだけど、橋の下に来ると、潮がぶつかってるのがものすごくよくわかったし、思った以上に渦がきれーーーにぐるぐる巻いてた。

一番激しいときには、直径３０ｍ、渦の真ん中は２ｍも凹むらしい。

上手く写真には撮れなかったけど、大きな渦が色んなところで発生してて、かなり面白かった！！

お昼ごはんを食べる前に設定しててよかった（＾＾；；；

でも、渦は、淡路側より鳴門側から見たほうがいいような気がする。

今日のメインのイベントは、「大宝石展」なのです！！！

去年もみんさんに報告させてもらったかと思いますが、その第二弾です

ランチでお腹も満たされた後、ポートアイランドにある会場へＧＯ

去年からこの日の為に積立貯金をせっせとして、待ちに待った大宝石展

とりあえず、今年も指輪に絞り込んで広大な会場をしらみつぶしに見て回りました。

二年目ともあって、大体の会場の位置も把握出来てるので、去年よりかは、かなりの余裕があるとは言え、あまりのお店の数と指輪の種類にちと焦ったな。

でも、去年は、単独行動をして、指輪の試着とかをお願いできないまま、時間だけが過ぎていってしまったので、今年は、初めからおねーちゃん達にくっ付いて、一緒に選んでもらいました。

宝石展に行く前に欲しかったものは、去年に買った指輪と同じようなものだったので、おねーちゃん達の意見を取り入れて、私の今までにないイメージの指輪にしてみました

ネックレスも今までだと、多分、選ばなかった感じのものをチョイス。

予算をきれーに使い切りました。

また、来年に向けて、頑張って働きます！！！！

近所に「みする美容院」って見つけたんだけど、美容院行って、ミスられたら怖いし、誰が命名したんだろ？？

ところで、久しぶりに休暇を頂いて、お出かけしてきました。

調度、１年前にも休暇を頂いて、ここのお店に来たんですが、やっぱり、たまにはのんびりした気分で美味しいものを頂きたいですね。

○付き出し


左から、泉州の水茄子、赤ピーマンのムース、オリーブの塩漬け。

水茄子ってかなり大人の味で、私の口には、まだ付いて行けないレベルでした。
一緒に行ったおねーちゃん達は、美味しいってかなり満足してたので、私の口がレベル低いんでしょうね。
オリーブも同様です











○前菜（ホタテのなんとか。。。）

ノリエットだったかな？？
ホタテを小さく刻んで、何かと和えてるの。
小さく刻んでもちゃんとホタテの歯ごたえがあって、美味しかったです。
（これは、おねーちゃん達のオーダー）











○前菜（コロッケ）

じゃがいもチップで隠れてますが、ベーコンとラクレットチーズのコロッケにフォアグラが添えてありました。
ものすごいチーズの味が濃厚でとってもしっかりした味のコロッケです。
ちょっと今までに食べたことの無いコロッケでした。
（マミーのあなごの前菜も紹介したかったんですが、既に食べてしまってて、シャッターチャンスを逃しました）

私は、マミーのあなごの前菜が一番好きかな。





○春キャベツのスープ

美味しいの間違いない！！って感じでしょ？？旨いよぉ（笑）













○メイン（豚ロース肉のグリル　デュカソース）

デュカソースってコリアンダーとか色んなスパイスで作ったソースなんだって。
とっても怖かったけど、豚が食べたくってオーダー。
うーーーん、微妙。。。。
あんまりフルーツをお料理に使うのってあんまり得意じゃないので、レーズンの入ったスパイスの効いたソースは、私には付いて行けないレベルでした。

ソースを気にしなければ、お肉も柔らかくって、ボリュームもあるし、とっても美味しかったですよ。

○メイン（スズキのポワレ）

フレンチのお魚のメインでよくあるメニューですね。
ここのお魚のメインは安心して、オーダーできると思います。
メインは、お魚、豚肉、鶏肉があったんだけど、チキンにしておけばよかった。。。

今回は、私のチョイスミスです。。。









○デザート
ナッツのタルト
ナッツのタルトは外しようがないでしょ（笑）
大きなナッツがたっぷりで美味しかったです。












紅茶のクレームブリュレ
紅茶味のデザートって苦手なんだけど、プリン類にハマってるのも手伝って、紅茶味も全然気にならないくらい美味しかったです！！
紅茶味のスイーツもアリだね。












キャラメルームース
もっそふわっふわ☆
















チョコのタルト
チョコレートがものすごーーーーく濃いくて、食べ応えがありましたね。
これが一番好きかな♪
















近頃の私の食欲はものすごくって、マミーやおねーちゃん達が食べれなかった分を全部私が引き受けました（＾　＾Ｖ


お腹が一杯でも非常に美味しいお料理なので、いくらでも入りますね。
久しぶりののんびりした時間だったので、暫く、この時間の流れに溶け込むのに時間がかかりましたが、ホントにいいランチでした。

この雰囲気に馴染むのに時間がかかるようではいかんですな。