かーびぃの足跡

親戚の姉んちにお邪魔したら、何と姉の長女が私のためにロールケーキを作ってくれてたの

嬉しいねぇ。。。。涙が出るよ




生クリームとカスタードが入ってて、甘さも控えめで初めてケーキを焼いたのにスポンジもちゃんと膨らんでるし、とっても美味しかったぁ

味よりも何よりも気持ちが嬉しかったね。

私が初めてチョコレートケーキを焼いたときは、座布団並みにぺらっぺらに薄かったけどなぁ。。。。

親戚のおねーちゃんちにお邪魔して、パン作りに挑戦です

以前、親戚の姉と一緒にパンを作ったことがあったんだけど、カッチカチのパンが完成

今回は、姉もパン作り教室に通ってるらしいし、美味しいパンを作って、トラウマを払拭です！！！

パン作りの一番大事な生地です。
こねこねこねこね、こねるだけでへとへとになるくらいこねたんだけど、だんだん生地がなめらかになっていくのがわかって、とっても面白い








第一次発酵。
さっきこねた生地を４０分ほど寝かすと、こんなに膨れるのです！！
これを小さく切り分けて、第二次発酵です。
第二次発酵が終わると、パンつくりで一番楽しい工程作業の成形♪♪
自分の好きな具を入れて、焼くのを待つだけです。








どう！！？？すごくない？？？？すごい美味しそうでしょ？？？？
今回のパンの具は、クリーム、チョコクリーム、あんこ、ひじき、ジャガイモベーコン、きんぴら。

焼き立てで、パンがふわっふわ
全部美味しかったんだけど、ジャガイモベーコンがＮｏ．でした。

５，６個食べてしまった

次回は、おかずパンメインがいいな。

今回は、大学時代の友人と３人で久しぶりにランチ。

先日会った高校の友人と同様、久しぶりに会ってもなんら変わりなく、楽しい時間を過ごせるのってホントに嬉しいよね。

私の食事分野のブームは、「ハンバーグ」

前回のハンバーグは、ちと満足行かなかったので、梅田の駅ビルでリベンジです。





友人オーダーのビフカツ￥９００−？？しなかった。
一口頂いてみると、ちとお肉が硬かったのね。
もう、何百円か出してもいいから、お肉がもう少し柔らかいのがいいな。
友人も思っていた味とは違うかったようだけど、私とはまた別の意見だったらしい。
何が違うのか聞けてなかったんだけど、なんだったのかな？？



Ａランチ￥８８０−だったかな？
スープとご飯が付いて、この値段ってすげーーーーーw(°ｏ°)w　
エビフライのエビもとっても大きいし、ハンバーグも臭みがなく、ひき肉のくっつき加減が程よい感じで、とっても美味しかったです
ただ、横の席を見ると、鉄板の上にジュージューのハンバーグが運ばれてて、そっちがよかった。。。。。(￣、￣）

欲張って、色んな種類のおかずのあるＡランチよりもハンバーグがメインのオーダーにすればよかったよ。。。。。
次のハンバーグのテーマは、鉄板に乗ったジュージューハンバーグですな。